Macarrones "Top Model"

 Receta del día de hoy:

"Macarrones Top Model"

Ingredientes:

2 tzs. de macarrones

1 C. mantequilla

1 C. aceite de oliva

1/2 cebolla picada

1 pimiento verde o chile poblano, asado, pelado y cortado en tiras

2 calabacitas picadas en tiras

sal, pimienta, orégano

1 manojo de cilantro desinfectado y picado

1/2 tz. queso fresco rallado

Metodo de preparación:

Hierva los macarrones en agua con sal, un chorrito de aceite vegetal y un pedazo de cebolla, si gusta puede agregar un poco de oregano (o una hojita de laurel). Cuando estén al dente, escurralos y aparte.

Caliente la mantequilla con el aceite de oliva, agregue las calabacitas picadas y el pimiento verde. Sazone y retire del fuego.

Inmediatamente despues, agregue el cilantro y los macarrones. Revuelva todos los ingredientes.

Para servir, espolvore el queso fresco y disfrute :)

Una receta fácil, fresca, rápida y vegetariana.

Buen provecho, kangoo

Segunda opción

 Cuando no hay nada bueno que ver a tu alrededor, solo voltea hacia el cielo, puede que encuentres algo bello que observar...

Un lindo atardecer y los rayos del Sol siendo dispersados por la montaña. (Monterrey, NL, MEXICO)

Un avion en su transcurso hacia algun destino, lleno de gente con diferentes propositos..hacia donde ira?

Cuando las cosas no van bien en la vida, piensa que siempre hay algo mas hacia donde dirigir la mirada.

Feliz domingo, kangoo

Llego el Sol :)

Y he terminado el proyecto del Sol para la habitación de mi bebé!!

Les comparto unas imagenes del resultado final y la feliz mamá, feliz artista.

Que ilumine cada día y cada noche, que provoque una gran sonrisa y sea compañía,

love kangoo.

Día de celebración

Por que hoy es su cumpleaños, hay que celebrar!! miau!!!

A comer!!

Y he aqui mi receta práctica para un día que no tengas muchas ganas de preparar un platillo especial para comer (o desayunar o cenar).  Muy nutritivo, fácil y rápido:

Ingredientes (estos pueden variar según tus gustos):

2 rebanadas de pechuga de pavo baja en sodio
2 rebanadas de queso panela bajo en sodio y grasa
3 rebanadas de pan integral
aguacate
hojas de lechuga
rebanadas de tomate
mayonesa y mostaza

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan en el tostador y unta mayones y mostaza a cada una.

2. En un sartén o comal rocía un poco de aceite de oliva en spray y coloca las rebanadas de pechuga de pavo a freir por ambos lados. Después coloca encima de estas las rebanadas de queso panela hasta que se calienten o comiencen a derretir (este tipo de queso no se derrite pero si se suaviza).

3. Coloca 1 rebanada de pavo con su rebanada de queso panela sobre 1 rebanada de pan tostado y así hasta tener 2 iguales.

4. En la 3era rebanada de pan tostado agrega el aguacate, las rebanadas de tomate y las hojas de lechuya y forma una torre con las 3 rebanadas.

5. Corta el sandwich en 4 partes iguales y colocalas en un plato. Acompaña con papitas fritas o papas a la francesa y una bebida refrescante de tu preferencia.

Buen provecho!! kangoo